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哈尔滨九转大肠是一种比较有名的特色小吃,起源于哈尔滨市道外区。它的主要材料是猪大肠,经过多次清洗和煮熟后,再配以特制的调料,如辣椒、花椒、姜蒜等,翻炒而成。这道小吃口感鲜美,香辣爽口,十分受当地人和游客的喜爱。九转指的是炒制大肠的次数,传说炒九次可以使大肠更加入味,口感更加细腻。哈尔滨九转大肠已经成为哈尔滨一道特色美食的代表之一,也是值得一试的美食佳肴。
哈尔滨南极市场有冻品牛肉丸。
哈尔滨买牛肉丸子你可以去南极冷鲜城,那边是本省批发大市场,包括冻品牛肉丸。地址是道外区南极中路59号,南极冷鲜城是哈尔滨最大的冷鲜货品批发中心,一共五层楼,主营猪、牛、羊、鸡、鸭、鹅、鱼等肉类,及火锅用各类牛肉丸、猪肉丸、鱼肉丸等材料。
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