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陈麻婆豆腐比较好吃
“陈麻婆豆腐”历史悠久,其著名的菜是麻婆豆腐,以麻辣、酥、嫩、鲜而著称店里的麻婆豆腐一直沿用的是一百多年前的配方,后来经过多个大厨师的重重改良,味道更加的鲜美。通常情况下,豆腐多次炒后,口感会下降很多,而这里的豆腐主要是自家产的石磨豆腐,而石磨豆腐经过烹调后更加鲜嫩,味道更加的好。这里的辅料辣椒和豆豉等原料都是专门由四川空运而来,称得上是真正的北京城里面最正宗的川味麻婆豆腐。
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